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新零售風口上的下一頭豬將會是便利店?
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在國內經濟增速放緩的大背景下,實體零售的處境一直有些低迷。百貨、大賣場關店的消息頻傳,加上電商的沖擊,企業都在紛紛尋求新出路。目前,除了把轉型升級當做救命稻草外,便利店業態也成為他們發展的新方向。

說👍到便利店,那種24小時可以不打烊的便利店,在每個饑腸轆轆的夜晚總能給萬小米這樣的蝸居大城市的空巢青年們絲絲安慰,熱騰騰的關東煮、烤腸、三明治……還是很有市場的咩!是的,由于投資成本相對較低,門店成熟周期短且更貼近購物者等特點,便利店逐漸成為低迷的零售市場上新興的增長動力。
2017年的便利店市場,呈現各品牌百花齊放的景象。在風口到來前,各路資本“跑馬圈地”,日式便利店也穩步擴張,本土品牌更是迅速崛起。那么,狂想曲已奏起,作為消滅最后一公里的便利店,其風口上能飛起多少只豬呢?

新零售時代的到來是大勢所趨,正如馬云所說的,“新零售=線上+線下+物流,其核心是以消費者為中心的會員、支付、庫存、服務等方🐬面數據的全面打通。”新零售重在服務和體驗,而線上與線下結合成為重要一🌸個環節。傳統電商向新零售的轉變成為現實,線下的競爭一觸即發。
便利店界的玩家們是如何切入新零售的?
全渠道融合自營門店
1、主要特點
線上APP+線下門店,單品掃碼結賬,基本可實現自助購物。因自有倉儲、物流占𒁏成本比重較大,此模式對渠道和資金投入要求較高。如:便利蜂🍰、盒馬鮮生等。
2、主要玩家
| 成立時間 | 模式 | 特質 | 城市 | 輪次 | 投資方 | 投資規模 | |
| 便利蜂 | 2016.11 | 24H便利店 | 全渠道融合,自助購物,直營 | 北京 | A | 斑馬投資 | 3億美元 |
| 盒馬鮮生 | 2016.1 | O2O生鮮電商 | 全渠道融合,直營,智能拼單,倉儲,物流 | 上海 | A | 阿里巴巴 | 數千萬美元 |
O2O自營門店
1、主要特點
即升級版傳統便利店。比普通便利店增加了APP、自有ཧ品牌、鮮食等,向7-11看齊,此模式依靠快速加盟搶占市場,跨區拓店有一定難度。如:購百特、 發到家、Today便利店等。
2、主要玩家
| 成立時間 | 模式 | 特質 | 城市 | 輪次 | 投資方 | 投資規模 | |
| 購百特 | 2015.7 | O2O社區電商 | 深入社區,自建中央廚房,倉儲,物流 | 黑龍江 | A | 未披露 | 數千萬元 |
| 發到家 | 2014.12 | O2O社區電商 | 享受大潤發的采購成本和渠道,主打二三四線城市,SKU近萬 | 江蘇 | A | 飛牛網 | 數千萬元 |
| Today便利店 | 2014.6 | O2O零售店 | 主打鮮食的便利店 | 武漢 | A | 紅杉 | 5500萬元 |
無自營門店 只提供平臺
1、主要特點
平臺提供方主要面向互聯網化程度低、SKU1000左右的夫妻便利店,如:鮮世紀、有米有、中商惠民等。
2、主要玩家
| 成立時間 | 模式 | 特質 | 城市 | 輪次 | 投資方 | 投資規模 | |
| 有米有 | 2014.12 | 在線便利店平臺 | 基于LBS整合夫妻便利店,不提供倉儲物流 | 北京 | A | IDC | 數百萬美元 |
| 中商惠民 | 2013.5 | 社區O2O運營服務 | 通過自營電商鏈接品牌商與終端夫妻便利店,自建倉儲物流 | 22個城市 | B | 達早 | 13億元 |
無人值守門店
1、主要特點
通過人工智🍌能、大數據等新技術實現無人/少人、🐷智能化/半智能化的消費場景,提升線下消費體驗、降低線下零售的管理成本、運營成本;提升信息化效率。如:Amazon GO、Take GO、繽果盒子、阿里淘咖啡等。
2、主要玩家
| 成立時間 | 模式 | 特質 | 城市 | 輪次 | 投資方 | 投資規模 | |
| 繽果盒子 | 2017.6 | 無人值守智能便利店 | 主要采用RFID技術,人臉識別技術等,多人、半智能 | 上海 | A | 紀源資本 | 超1億元 |
| Take GO | 2017.2 | 無人值守智能門店 | 深度學習,機器視覺、生物識別等,單人、全智能 | 上海 | 訂單 | 娃哈哈 | 3月20億元 |
新零售的便利店如何走下去?

根據中國連鎖經營協會發布的《2017中國♊便利店發展報告》,以及對各種觀點進行分析總結,新零售的便利店未來發展需具備4個方面的因素。
1、產品
產品組合:緊密圍繞自有品牌、鮮食和半成品,建立產品差異性。
產品虛擬店:運用線上APP在每個店背后架一個大型虛擬店,店內SKU有上千個甚至上萬個。
2、客戶
消費模式:貼近目標客群的消費方式和消費場景,分析客戶個性化需求,細分商品、店群或子業態。
服務延伸:整合復合業態和增值業務,引入新技術和新觀念,為客戶提供一站式體驗。購物便捷:打造更加便捷、更加靈活的購物場景和支付方式,為客戶提供便捷式的購物體驗。
3、管理
數字化:自建與合作提高新技術應用能力,構建智慧物流系統,打造全渠道模式,實現線上線下全融合。
供應鏈管理:不斷提高供應鏈精益性,加快供應鏈由鏈式結構向網式結構拓展升級。
4、員工
專業服務:加強員工對產品和客戶的了解程度,以及拓展售后服務。
新零售便利店是一個很好的生意模式, 未來中國的便利店市場格局也許會發生很大💙變化。但無論怎樣,最終的勝利者一定是屬于那些腳踏實地、全心全意以服務消費者為目的、以消費者為創新驅動力并聚焦管理、擁抱變化的企業。